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身為忙碌的SOHO族,

最喜歡犒賞自己的方式有很多種,

除了旅行、購物、按摩、畫畫......

老公最喜歡的方式就是帶我去一家燈光美氣氛佳的餐廳用餐。

一方面能讓我們轉換心情,二方面吃到好吃的食物總是會讓我們滿足。

最近我們在忙碌的週間找了一天來好好的休息,

來到這家去年底才開的餐廳,妃黛方舟Fidèle Arche。
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妃黛方舟Fidèle Arche位於台中市公益路上,

台中公益路是餐廳的一級戰區,比奢華比大棟比好吃的。

妃黛方舟Fidèle Arche就是其中一個代表。

假日甚至有現場的表演。

但是有些人聽到奢華,會害怕荷包大失血,不敢走進去。

這間餐廳價格CP質高,裝潢大氣,而且材料新鮮,很值得推薦。

可以包場、也有包廂。

既適合去用餐、約會,也適合家人朋友一起來聚餐慶祝。

門口是甲板,一進餐廳就感受到濃濃的歐美設計,

抬頭就看到大器的方舟,非常有氣氛。

就好像進入一艘華麗的遊輪用餐一樣。

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坐在高挑的落地窗旁,位置好、採光好、是一個很舒服的用餐環境。

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妃黛方舟Fidèle Arche特別的地方是有分兩個區域:

1樓船艙區 - 美、義創意料理 (單點式)

使用在地食材與新鮮現撈的海鮮料理為主

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2樓甲板區 - 南歐創意料理 (套餐式,接受客製化套餐)

由米其林三星主廚 Daniel Negreira領軍製作出各種美味的歐陸料理

二樓可以客製化的安排座位,

有華麗的包廂,可以提供隱秘性與舒適的環境。

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今天我們選擇在1F船艙區用餐,享受 美、義單點料理。

對於我來說,一家餐廳的成敗,除了環境的舒適性,

更重要的是食物好不好吃。

當然如果美觀又美味的料理,好拍又好吃,

整個會在我心裡大大大加分啊!(職業病)

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和大家分享一下當天的美食:

前菜:

#炭烤海鮮沙拉

是店裡的人氣菜色。

這道菜充滿了新鮮的白色透抽與鮮蝦,而且分量不少,

配上很嫩的生菜佐鳳梨

醬料是有點泰式料理的酸,非常開胃,很適合夏天吃。

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#燒焦的小章魚

小章魚的底部鋪滿了很特別的巧克力研磨碎片,

吃的時候一定要沾一下,很特別的口感,

是第一次吃過的味道,我覺得女生一定會愛上。

小章魚又Q又彈牙,

味道非常香,我好喜歡。

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主菜:

#奶油波士頓龍蝦 

新鮮的龍蝦是我們剛點完就現抓來料理,

龍蝦肥美,配上蔬菜、蛤蜊、九孔、烹煮之後,

味道很清爽、帶著奶油的香味,充滿大海的味道,兩個人吃好滿足。

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#干貝麵疙瘩

一般麵疙瘩我們吃起來都怕沒有味道,充滿麵粉味,或是沒有煮熟,

但是這盤干貝麵疙瘩完全不會,每一口都吸滿了好吃的醬汁,

佐上干貝與蔬菜的香甜味,讓我們一口接一口。

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#荔枝木德克斯式胸烤牛胸肉

愛吃肉的夫妻檔本來說好只點海鮮,

但後來又受不了肉的誘惑,點了這盤烤牛胸肉來吃。

一上桌就讓我們驚歎。

用荔枝木碳烤出來的牛肉就是帶著一種香甜的味道。

雖然是碳烤的牛肉,但是一點也不乾柴,肉本身的調味就很棒,

再加上兩種不同口味的醬料與卷心生菜沙拉,配上剛炸好的薯條與墨西哥餅皮,

讓吃遍美墨料理的我們也被征服,心滿意足。

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點心:

#榛果千層巧克力派

雖然已經飽到不行,但還是要吃甜點啊!

甜點好可愛,旁邊還有小小的花朵,

與好吃又不會太甜的巧克力碎片。整個很精緻。

酥脆的千層派配上榛果醬與巧克力粉,香香脆脆。

兩個人吃份量剛剛好。

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飲料:

#艾莉兒泡泡魚

蝶豆花/可爾必思/奇異果凍

#夏洛特泡泡魚

血橙/加州紅柚

飲料我們都是挑選夏天喝起來最爽口顏色最漂亮的來喝,

又美又好拍照,搭配起菜色點心也一點都不膩。

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調酒:

#霜凍戴克莉

蘭姆酒/黑櫻桃酒/葡萄柚

心情好就會想要喝點小酒,點了一杯調酒,酒味不會太濃,味道很香,

櫻桃與葡萄柚的水果味很適合女生中午想喝酒的氣氛。

(喝酒不開車,開車不喝酒)

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最後附上幾張當天用餐的照片,實在是太美了,就像在歐洲吃飯一樣。

提前為我們下個月的歐洲行預熱就是了(笑)

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妃黛方舟Fidèle Arche

預約電話:(04)2380-6968 .

地址:台中市南屯區公益路二段689號 .

營業時間:

1樓船艙區 - 美、義創意料理 (單點式)

2樓甲板區 - 南歐創意料理 (套餐式,接受客製化套餐)

週一至週日 11:30~22:00 40844台中市南屯區公益路二段689號

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