身為忙碌的SOHO族，
最喜歡犒賞自己的方式有很多種，
除了旅行、購物、按摩、畫畫......
老公最喜歡的方式就是帶我去一家燈光美氣氛佳的餐廳用餐。
一方面能讓我們轉換心情，二方面吃到好吃的食物總是會讓我們滿足。
最近我們在忙碌的週間找了一天來好好的休息，
來到這家去年底才開的餐廳，妃黛方舟Fidèle Arche。
妃黛方舟Fidèle Arche位於台中市公益路上，
台中公益路是餐廳的一級戰區，比奢華比大棟比好吃的。
妃黛方舟Fidèle Arche就是其中一個代表。
假日甚至有現場的表演。
但是有些人聽到奢華，會害怕荷包大失血，不敢走進去。
這間餐廳價格CP質高，裝潢大氣，而且材料新鮮，很值得推薦。
可以包場、也有包廂。
既適合去用餐、約會，也適合家人朋友一起來聚餐慶祝。
門口是甲板，一進餐廳就感受到濃濃的歐美設計，
抬頭就看到大器的方舟，非常有氣氛。
就好像進入一艘華麗的遊輪用餐一樣。
坐在高挑的落地窗旁，位置好、採光好、是一個很舒服的用餐環境。
妃黛方舟Fidèle Arche特別的地方是有分兩個區域：
1樓船艙區 - 美、義創意料理 (單點式)
使用在地食材與新鮮現撈的海鮮料理為主
2樓甲板區 - 南歐創意料理 (套餐式，接受客製化套餐)
由米其林三星主廚 Daniel Negreira領軍製作出各種美味的歐陸料理
二樓可以客製化的安排座位，
有華麗的包廂，可以提供隱秘性與舒適的環境。
今天我們選擇在1F船艙區用餐，享受 美、義單點料理。
對於我來說，一家餐廳的成敗，除了環境的舒適性，
更重要的是食物好不好吃。
當然如果美觀又美味的料理，好拍又好吃，
整個會在我心裡大大大加分啊！（職業病）
和大家分享一下當天的美食：
前菜：
＃炭烤海鮮沙拉
是店裡的人氣菜色。
這道菜充滿了新鮮的白色透抽與鮮蝦，而且分量不少，
配上很嫩的生菜佐鳳梨
醬料是有點泰式料理的酸，非常開胃，很適合夏天吃。
＃燒焦的小章魚
小章魚的底部鋪滿了很特別的巧克力研磨碎片，
吃的時候一定要沾一下，很特別的口感，
是第一次吃過的味道，我覺得女生一定會愛上。
小章魚又Q又彈牙，
味道非常香，我好喜歡。
主菜：
＃奶油波士頓龍蝦
新鮮的龍蝦是我們剛點完就現抓來料理，
龍蝦肥美，配上蔬菜、蛤蜊、九孔、烹煮之後，
味道很清爽、帶著奶油的香味，充滿大海的味道，兩個人吃好滿足。
＃干貝麵疙瘩
一般麵疙瘩我們吃起來都怕沒有味道，充滿麵粉味，或是沒有煮熟，
但是這盤干貝麵疙瘩完全不會，每一口都吸滿了好吃的醬汁，
佐上干貝與蔬菜的香甜味，讓我們一口接一口。
＃荔枝木德克斯式胸烤牛胸肉
愛吃肉的夫妻檔本來說好只點海鮮，
但後來又受不了肉的誘惑，點了這盤烤牛胸肉來吃。
一上桌就讓我們驚歎。
用荔枝木碳烤出來的牛肉就是帶著一種香甜的味道。
雖然是碳烤的牛肉，但是一點也不乾柴，肉本身的調味就很棒，
再加上兩種不同口味的醬料與卷心生菜沙拉，配上剛炸好的薯條與墨西哥餅皮，
讓吃遍美墨料理的我們也被征服，心滿意足。
點心：
＃榛果千層巧克力派
雖然已經飽到不行，但還是要吃甜點啊！
甜點好可愛，旁邊還有小小的花朵，
與好吃又不會太甜的巧克力碎片。整個很精緻。
酥脆的千層派配上榛果醬與巧克力粉，香香脆脆。
兩個人吃份量剛剛好。
飲料：
＃艾莉兒泡泡魚
蝶豆花/可爾必思/奇異果凍
＃夏洛特泡泡魚
血橙/加州紅柚
飲料我們都是挑選夏天喝起來最爽口顏色最漂亮的來喝，
又美又好拍照，搭配起菜色點心也一點都不膩。
調酒：
＃霜凍戴克莉
蘭姆酒/黑櫻桃酒/葡萄柚
心情好就會想要喝點小酒，點了一杯調酒，酒味不會太濃，味道很香，
櫻桃與葡萄柚的水果味很適合女生中午想喝酒的氣氛。
（喝酒不開車，開車不喝酒）
最後附上幾張當天用餐的照片，實在是太美了，就像在歐洲吃飯一樣。
提前為我們下個月的歐洲行預熱就是了（笑）
妃黛方舟Fidèle Arche
預約電話：(04)2380-6968 ．
地址：台中市南屯區公益路二段689號 ．
營業時間：
1樓船艙區 - 美、義創意料理 (單點式)
2樓甲板區 - 南歐創意料理 (套餐式，接受客製化套餐)
週一至週日 11:30~22:00 40844台中市南屯區公益路二段689號
